北京秋梨膏

admin2周前北京特产14
北京秋梨膏
  北京秋梨膏


   工艺:首先要选取当年生产的秋梨,把它们清洗干净后擦成丝条,再用纱布包紧挤出梨汁来。接着再把梨汁倒入特制的锅里熬煮。熬梨汁的锅是铜 质的,锅里镀了一层锡。在熬煮梨汁过程中一定要加入蜂蜜、白糖和生姜等配料。最后还要根据不同的配方,分别加入茯苓、贝母、燕窝等药料。等到把梨汁熬成粘稠状态后,秋梨膏便制成了。

   特点:甜爽可口,具有润肺、化痰、止咳祛喘、安神、健脾胃等功效。


相关文章

北京烤鸭

中国美食文化源远流长,菜系更是百花齐放,上到宫廷王宴,下到平民餐桌,总是那么美味飘香,色味俱佳,其中无论是大席正宴,还是特色小吃都会涌现出非常多的代表名菜,我国现在主要有八大菜系:川菜、鲁菜、粤菜、闽...

发表评论    

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。